日本の誇る食文化「だし」のバトンを繋ぐ「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。 久しぶりに気持ちのいいお天気になりましたね。 おかげで、洗濯もはかどっています笑そろそろ梅雨明けの暑さを意識して、こんなものを作ってみました。 なので、幸せとは何かを一言で表すと次の通りになります。 「幸せとは、心が常にポジティブな状態で生きていること」 この、心が常にポジティブな状態を目標として、日々の生活に望むのなら、間違いなく幸せに過ごせることでしょう。 まとめ二番だし (一番だしを取った後に取るだし) 一番出しで使った昆布とかつお節を使って、さらに出しをとります。 素材や他の調味料も引き立てるので醤油・砂糖・味噌などの味付けをする料理に向いて
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